「香辣紫苏小田螺」的做法+配方,夏季下酒好菜,家乡

发布日期:2020-05-29 06:08   来源:未知   阅读:

夏季到了,一个人也要精致的喝酒。想吃一道夏季精典下酒搭配??紫苏炒田螺。 作为在广州的四川人,一定也要有家乡的味道。但是四川很难找到紫苏,这也算是融合了我自己的喜好了。 在餐馆吃炒螺总会有心理阴影,觉得很可能没煮熟烧透,怕中大奖。所以大家也和我一样还是乖乖的自己在家做吧!

香辣紫苏小田螺的用料小田螺600克,鲜紫苏1小把,小米辣6个,蒜适量,姜适量,小葱适量,干辣椒少许,花椒少许,郫县豆瓣适量,生抽适量,耗油少许,盐适量,胡椒粉少许,白糖少许,淀粉少许

香辣紫苏小田螺的做法

步骤1

买的是市场已经剪开***的小田螺,这样就少了大量的后期工序。吃的时候也更方便,一嘬肉就出来了。 买回来先多淘洗几遍,用清水加盐浸泡多一些时间。然后再多淘洗几遍。

步骤2

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